Brokkoli-Tomaten-Salat à la Gabi

Name: Brokkoli-Tomaten-Salat à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Staude(n) Brokkoli, in kleine Röschen zerteilt; 4 m.-große Tomate(n), in Scheiben geschnitten; 1 kleine Zwiebel(n), fein gewürfelt; 3 EL Olivenöl; 2 EL Weinessig; 2 EL Gemüsebrühe vom Brokkoli; 1 TL Zucker; Salz und Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle; 1 TL Dill, frisch, gehackt; 1 TL Schnittlauchröllchen, frisch; 1 TL Petersilie, glatte, frisch, Blättchen gehackt

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Brokkoli in kochendem Wasser ca. 2 - 3 Min. garen, abschütten (2 EL vom Kochwasser beiseitestellen).
Schritt 2

Brokkoli, Tomaten und Zwiebeln in einer Salatschüssel vermischen.
Schritt 3

Olivenöl, Weinessig, Gemüsekochwasser und Zucker verrühren, mit Salz und Pfeffer, Dill, Schnittlauch und Petersilie würzen, über den Salat geben und unterheben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.