Nudelsalat mit Gouda und Kirschtomaten à la Gabi

Name: Nudelsalat mit Gouda und Kirschtomaten à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 EL Essig, (Obstessig); 125 ml Schlagsahne; Salz; Pfeffer, weiß, aus der Mühle; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; Zucker; 4 EL Öl, (Traubenkernöl); 1 Bund Petersilie, glatt; 1 Zwiebel(n); 250 g Nudeln, (Spiralnudeln); 250 g Käse, (Gouda); 250 g Kirschtomate(n)

Arbeitszeit ca	25 Minuten
Ruhezeit ca	3 Stunden

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Essig mit Sahne, Salz und Pfeffer, Paprika, Zucker und Öl verrühren. Petersilie hacken, Zwiebel würfeln und beides in die Marinade geben.
Schritt 2

Nudeln in Salzwasser in 8-10 Min. bissfest kochen, abgießen und heiß abbrausen. Gut abtropfen lassen, noch warm mit der Marinade mischen und abkühlen lassen.
Schritt 3

Käse würfeln, darunterheben. Den Salat 3 Std. gekühlt ziehen lassen und 1 Std. vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Schritt 4

Tomaten waschen und ohne Stängelansätze vierteln. Unter den Salat mischen und diesen nochmals abschmecken.
Schritt 5

Tipp: Man kann evtl. noch Zucchinischeiben, Kasselerstreifen und hartgekochtes Ei zufügen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.