Fisch in Sahnemeerrettich-Schmand mit Cocktailtomaten und Reis

Name: Fisch in Sahnemeerrettich-Schmand mit Cocktailtomaten und Reis - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Fisch (z.B. Lachs); 1 Glas Meerrettich (Sahne-, á 135 g); 200 ml Schmand; 1 EL Schnittlauch; 125 g Reis; n. B. Wasser; 2 TL Gewürzmischung (Caribicgewürz); 200 g Cocktailtomaten; 1 Zwiebel(n); 1 EL Öl; etwas Salz und Pfeffer; etwas Zitronensaft

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Reis zusammen mit der Gewürzmischung in ausreichend Wasser kochen. Den Sahnemeerrettich mit dem Schmand verrühren, die Cocktailtomaten waschen, halbieren und untermischen. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und ebenfalls untermischen. Den Schnittlauch oder einen Teil davon unterrühren.
Schritt 2

Den Fisch in kleine Würfel schneiden, in einer Pfanne mit Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Anschließend die Sahnemeerrettich-Schmandmischung in die Pfanne geben, alles durchmischen und leicht köcheln lassen.
Schritt 3

Den fertigen Reis mit dem Fisch auf 2 Tellern anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.