Nudelsalat mit Fetakäse und Tomaten

Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Die Tomaten waschen und halbieren. Den Rucola waschen und trockenschleudern, die harten Stiele abtrennen.

Basilium hacken und den Fetakäse würfeln. Alles mit den Nudeln mischen.

Tomatenmark, Brühe, Essig, Salz, Pfeffer, Thymian verquirlen. Öl unterschlagen und den Salat damit anmachen.

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