Nudelsalat mit Eiern

Eier und Nudeln kochen, abkühlen lassen. Eier und Gurken klein schneiden, Äpfel schälen und klein schneiden.

Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel und mit Miracel Whip gut durchmischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Es können auch noch Erbsen oder kleingeschnittener Käse (z.B. Emmentaler) reingegeben werden, wer das mag.

Der fertige Nudelsalat kann auch weggelassen werden. Meine Oma hat ihn immer noch mit dran gemacht, als "Grundlage", wie sie immer sagte.

Am besten schmeckt er, wenn der Salat einige Stunden durchzieht.

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