Blattsalat mit Pfifferlingen à la Gabi

Name: Blattsalat mit Pfifferlingen à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 150 g Blattsalat; einige Radieschen, in Scheiben geschnitten; 2 Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten; 2 TL Rapsöl; 60 g Katenschinken; 150 g Pfifferlinge; 2 TL Zitronensaft; 2 EL Walnüsse, gehackt; 2 EL Weißweinessig; 1 TL Walnussöl; Salz; Pfeffer, schwarzer aus der Mühle

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Blattsalat, Radieschen und Frühlingszwiebeln in einer Salatschüssel vermischen.
Schritt 2

Das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Den Schinken und die geputzten Pfifferlinge hineingeben und ca. 5 Minuten anbraten. Mit den Gewürzen und dem Zitronensaft abschmecken. Mit dem Salat vermischen und mit Walnüssen bestreuen.
Schritt 3

Aus Weißweinessig und Walnussöl ein Dressing rühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über den Salat geben. Erst kurz vor dem Servieren untermischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.