Nudelsalat mal etwas anders

Die Nudeln wie gewohnt nach Packungsanweisung bissfest kochen.

Das Öl der getrockneten Tomaten in einer Pfanne erhitzen und das restliche, in Streifen bzw. kleine Würfel geschnittene Gemüse nach und nach mit dem Knoblauch in der Pfanne kräftig anbraten (soll schön gebräunt sein).

Das ganze dann unter die Nudeln mischen und mit reichlich Balsamico und Pfeffer, nach belieben auch etwas Chili abschmecken.

Schmeckt lauwarm besonders gut.

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