Nudelsalat der etwas anderen Art mit Mozzarella

Name: Nudelsalat der etwas anderen Art mit Mozzarella - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Portion(en)
Ingredients: 500 g Nudeln, (Schmetterlingsnudeln); 8 EL Olivenöl; 1 Bund Basilikum; 8 EL Balsamico; 2 Knoblauchzehe(n); 1 ½ Pck. Mozzarella; 500 g Tomate(n); 3 EL Pinienkerne; 1 TL Zucker

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Pinienkerne in einer kleinen Pfanne rösten. Nudeln bissfest kochen, nicht abschrecken!
Schritt 2

Olivenöl, Balsamicoessig (oder mehr) in eine große Schüssel geben, mit Knoblauchzehen, Pfeffer und Zucker würzen. Basilikumblätter kleinschneiden und dazugeben. Mozzarella in ca. 0,5 cm Würfel schneiden und dazugeben, Tomaten würfeln und dazugeben, Pinienkerne dazugeben. Gut abgetropfte Nudeln untermischen und rühren, damit sich alles gut verteilt.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.