Nudelsalat Curry

Die Nudeln kochen. Dann abgießen und abkühlen lassen. Währenddessen Mayonnaise, Salatfix, Curry, Salz und Zucker und ein bisschen Mandarinensaft zu einer cremigen Masse vermischen (nicht zu dünn). Paprikaschoten in Würfel und Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Mandarinen auf Küchenpapier nochmal ordentlich abtupfen und ggf. halbieren. Alles mit dem Mais zusammen verrühren. Jetzt die Nudeln dazugeben und nochmal alles verrühren.

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