Nudelsalat ala Italia

Name: Nudelsalat ala Italia - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 250 g Nudeln, (Tortiglioni); 4 Knoblauchzehe(n), ca., evtl. mehr; 125 ml Tomatensaft; 200 g Kirschtomate(n); 100 g Oliven, schwarze (gute Qualität); 10 Kugel/n Mozzarella, Mini-; 1 Zwiebel(n); 4 EL Balsamico Bianco; 4 EL Olivenöl; 1 Bund Rucola; Salz und Pfeffer; 1 Prise(n) Zucker

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Nudeln und Knoblauchzehen in reichlich Salzwasser garen. Abgießen und die Knoblauchzehen aufbewahren. Nudeln abschrecken und gut abtropfen.
Schritt 2

200 g Kirschtomaten waschen und halbieren. Oliven und Mozzarella abtropfen lassen.
Schritt 3

Zwiebel und Knoblauch fein hacken, mit Tomatensaft, Balsamico, Pfeffer, Salz, Zucker und Olivenöl verrühren. Dressing würzig abschmecken, mit den Nudeln vermischen. Anschließend Kirschtomaten, Mozzarella und Oliven drunter heben. 20 Minuten durchziehen.
Schritt 4

Den Rucola waschen, trocknen und kurz von dem Servieren unter den Nudelsalat mischen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.