Nudel/Paprika-Auflauf mit Hack

Die Nudeln im Salzwasser bissfest kochen, abtropfen lassen. Das Hack mit den Zwiebeln scharf anbraten, die gewürfelten Paprikaschoten dazu, salzen, pfeffern. Tomaten und -püree dazugeben, noch einmal gut abschmecken und kurz simmern lassen.

In eine Auflaufform etwas Soße, 1 Schicht Nudeln, 1 Schicht Käse geben und wiederholen, bis alles aufgebraucht ist. Enden mit einer Schicht Soße, auf der noch der Rest Käse verteilt wird. Bei 175°C ca 1/2 Std. im Ofen überbacken.

Auch ideal, um Nudel- und Soßenreste aufzubrauchen. Die Menge reicht für etwa 4 Personen.

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