Nudeln mit Kürbis, Jungzwiebeln und Bergkäse

Name: Nudeln mit Kürbis, Jungzwiebeln und Bergkäse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 100 g Hokkaidokürbis(se) in kleinen Würfeln; 1 Frühlingszwiebel(n) (Jungzwiebeln) mit dem Grün in Ringe geschnitten; 50 g Bergkäse, gerieben oder in kleine Würfel geschnitten; Salz und Pfeffer; Chilipulver; Salbei, frisch oder getrocknet; Muskatnuss; Koriander; 100 g Nudeln; 1 Handvoll Cocktailtomaten; 1 Handvoll Kürbiskerne

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 2

Die Jungzwiebeln in etwas Öl anschwitzen, Kürbis und Salbei dazugeben und ca. 4 min anbraten. Die geviertelte Tomaten dazugeben und weitere 5 min braten, dabei immer wieder umrühren. Bei Bedarf etwas von dem Nudelkochwasser dazugeben.
Schritt 3

Nach 5 Minuten den Bergkäse untermischen und die Nudeln dazu geben. Alles gut mischen und nach Geschmack würzen. Vor dem Servieren mit den Kürbiskernen bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.