Nudeln mit Hackfleischsoße

Zuerst muss man die Nudeln im Wasser bissfest kochen.

Dann wird die Paprika in Streifen geschnitten. Den Brokkoli teilt man in Röschen und gibt sie in das Salzwasser zum Blanchieren - für rund 2 Minuten.

Nun die Zwiebeln würfeln und in der Pfanne mit Öl andünsten.

Jetzt fügt man das Hackfleisch hinzu und brät dieses unter Rühren krümmelig. Außerdem brät man die Paprika gleich mit und fügt auch die Tomatenstücke hinzu. Das ganze lässt man fünf Minuten köcheln.

Nun lässt man die Nudeln abtropen und gibt diese zusammen mit dem Brokkoli zu dem Hackfleisch. Eventuell noch mit Salz und Pfeffer würzen.

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