Nudeln mit Hackfleisch-Erbsensahnesoße

Name: Nudeln mit Hackfleisch-Erbsensahnesoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 350 g Nudeln, kurze (Fussili, Pennete, Farfalle etc.); Salzwasser; 300 g Hackfleisch, gemischt oder vom Rind; 1 kleine Zwiebel(n), fein geschnitten; 1 Dose Erbsen oder 1 Pck. TK-Erbsen; 2 Becher Sahne; Salz und Pfeffer; 1 Prise(n) Zucker; Parmesan

Arbeitszeit ca	2 Minuten

Zutaten

350 g Nudeln, kurze (Fussili, Pennete, Farfalle etc.)

Salzwasser

300 g Hackfleisch, gemischt oder vom Rind

1 kleine Zwiebel(n), fein geschnitten

1 Dose Erbsen oder 1 Pck. TK-Erbsen

2 Becher Sahne

Salz und Pfeffer

1 Prise(n) Zucker

Parmesan

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die fein geschnittene Zwiebel in einer höheren Pfanne in etwas Öl goldgelb anbraten. Das Hackfleisch zugeben und mit einer Gabel oder einem Pfannenwender zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer würzen und schön braun braten lassen.
Schritt 2

Die Erbsen mit einer Prise Zucker zugeben und kurz mitbraten. Die Sahne dazu, aufkochen lassen und nochmals kräftig nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 10 Minuten (bzw. bis zur gewünschten Konsistenz) auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
Schritt 3

Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen und abgießen. Zurück in den Topf geben und kurz umrühren, damit das Restwasser verdampft. Die Soße einfach dazugeben und gut durchrühren. Wem die Soße noch zu flüssig ist, kann etwas Parmesan unter die fertige Pasta rühren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.