Knoblauchbrot mit Trockenhefe

Zuerst die Knoblauchzehen pressen, dann alle weiteren Zutaten zufügen, mischen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Ich knete alles mit der Knetmaschine vor und dann mit den Händen glatt.

Teig abgedeckt 30-45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Auf einer bemehlten Fläche nochmals durchkneten und ausrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und in 8 Teile schneiden und nochmal 10 Minuten ruhen lassen. Pfeffern nach Belieben.

Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und das Knoblauchbrot ca. 20 Minuten backen.

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