Nudeln mit Flusskrebs-Tomatensoße

Name: Nudeln mit Flusskrebs-Tomatensoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 50 g Walnüsse, grob gehackt; 200 g Krebsfleisch (Flusskrebsfleisch); 1 gr. Dose/n Tomate(n), geschälte; 200 g Ricotta; Salz und Pfeffer; 2 TL Olivenöl; 1 Zehe/n Knoblauch, gehackt; 500 g Nudeln; Salzwasser; evtl. Basilikum

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die gehackten Walnüsse im Olivenöl anrösten. Die Flusskrebse und den Knoblauch dazugeben, kurz anschwitzen. Die Tomaten dazugeben und etwas zerdrücken, 3 - 4 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2

Ricotta, Salz und Pfeffer dazugeben und noch mal 2 - 3 Minuten köcheln lassen. Währenddessen die Nudeln im Salzwasser al dente kochen und abgießen. Die Soße daruntermischen, fertig. Wer mag, kann noch etwas frisches Basilikum drüberstreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Allevegi says:

Sehr lecker! Ich war auf der Suche nach so einem Rezept mit Flusskrebsen da´ich einmal so eine Soße gegessen habe aber kein Rezept dazu habe. Als Extra zutat habe ich noch ein EL frisch gepressten Orangensaft sazu gegeben das gibt dem ganzen eine fruchtige Note.. Das mit den Walnüssen find ich eine super Idee :))
Juulee says:

Ein sehr leckeres und schnelles Essen, das uns allen wunderbar geschmeckt hat. Lecker sind die gerösteten Walnüsse - sie passen hervorragend dazu. Werde das nächste Mal mehr davon nehmen, denn diese kamen gut an bei uns! Ein sehr schönes Rezept! LG Juulee

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Nudeln mit Flusskrebs-Tomatensoße

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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