Nudeln mit Brokkoli und Chorizo

Name: Nudeln mit Brokkoli und Chorizo - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 300 g Penne; Salzwasser; 1 m.-großer Brokkoli; 1 kleine Zwiebel(n); 100 g Chorizo; 2 Becher Sahne; 1 EL Tomatenmark; Salz und Pfeffer; Fett zum Braten; evtl. Speisestärke oder Mehl zum Binden; evtl. Parmesan

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen. Inzwischen den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und ca. 8 Minuten in Salzwasser garen.
Schritt 2

Die Zwiebel klein schneiden und mit etwas Öl oder Margarine anschwitzen. Die Chorizo klein schneiden und zu den Zwiebeln geben. Beides kurz anbraten. Mit Sahne ablöschen und einen Moment köcheln lassen. Die Sauce mit etwas Speisestärke oder Mehl binden.
Schritt 3

Den Brokkoli abtropfen lassen und zu der Sauce geben. Alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die abgetropften Nudeln unter die Sauce heben.
Schritt 4

Nach Belieben mit Parmesan bestreuen und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.