Nudeln mit Brokkoli-Schinken-Frischkäse-Sauce

Die Frühlingszwiebeln in Ringe, den Brokkoli in kleine Röschen schneiden. Die Frühlingszwiebeln und den Brokkoli in eine Pfanne geben und leicht anschwitzen. Die Brühe und die Milch hinzugießen und zugedeckt das Gemüse in ca. 7 min. weich dünsten.

Inzwischen die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, anschließend abgießen.

Den Frischkäse unter die Sauce rühren und schmelzen lassen. Den Schinken klein schneiden und untermischen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Sauce über die Nudeln gießen und servieren.

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