Nudeln in Spargelsauce

Spargelwasser aus dem Glas ins Nudelwasser geben, salzen. Nudeln al dente kochen.

Butter in einem separaten Topf erhitzen, Zwiebel andünsten. Sahne einkochen. Salz, Pfeffer, etwas Nudelwasser, Senf und Zitrone dazugeben. Spargel in Nudelgröße schneiden und dazugeben.

Mit den fertigen Nudeln mischen und schmecken lassen.

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