Nudeln alla Papagena

Name: Nudeln alla Papagena - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 m.-große Zwiebel(n), fein gewürfelte; 5 Scheibe/n Schinken (Hinterkochschinken), in Streifen geschnittener; 200 ml Cremefine zum Kochen; 1 kl. Dose/n Erbsen; 2 EL Crème fraîche; Salz; Pfeffer; 350 g Nudeln (z.B. Tortiglioni, Penne oder Maccheroni)

Zutaten

1 m.-große Zwiebel(n), fein gewürfelte

5 Scheibe/n Schinken (Hinterkochschinken), in Streifen geschnittener

200 ml Cremefine zum Kochen

1 kl. Dose/n Erbsen

2 EL Crème fraîche

Salz

Pfeffer

350 g Nudeln (z.B. Tortiglioni, Penne oder Maccheroni)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Schritt 2

In etwas Fett die Zwiebelwürfelchen in einer Pfanne glasig anbraten. Die Schinkenstreifen dazugeben und leicht anbraten. Nun Cremefine dazugeben und kurz aufkochen, dann bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Minuten einköcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz fast erreicht ist. Die Erbsen (Menge nach Belieben) in der Sauce erwärmen und die Crème fraiche hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3

Die gekochten Nudeln mit der Sauce vermengen. Auf Tellern anrichten und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.