Nudelauflauf vom Blech

Name: Nudelauflauf vom Blech - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Spätzle; 2 Stange/n Porree; 2 Paprikaschote(n), gelbe; ½ Bund Petersilie; 4 Ei(er); 125 g Käse (Gouda), geriebener; 200 ml Sahne; Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Spätzle in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung ca. 10 Minuten garen.
Schritt 2

Porree abbrausen, putzen, in dicke Ringe schneiden und etwa 3 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Spätzle geben. Beides abgießen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 3

Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 4

Paprikaschoten waschen, putzen und in Streifen schneiden. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und die Blättchen fein hacken.
Schritt 5

Eier, Käse und Sahne verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6

Ein Backblech fetten, alle Zutaten vermengen und darauf verteilen. Im Ofen ca. 30 Minuten backen.
Schritt 7

Nach Wunsch mit Petersilie garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Hosepferd says:

Wodurch könnte man die Eier ersetzen ?
F_D_H says:

Hallo MReinhart, wir haben heute den letzten Rest des Auflaufs gegessen, den ich auf Grundlage deines Rezeptes gemacht habe. Es hat uns sehr gut geschmeckt und es hat uns zweien für drei Mahlzeiten gereicht. Ich wollte das Hackfleisch und die Möhren, die ich noch da hatte, benutzen, deshalb habe ich die eine Paprika durch drei Möhren ersetzt und auch nur eine Stange Lauch genommen. Das Hackfleisch (500g gemischt) habe ich einfach angebraten und darin das Gemüse vorgegart. Ansonsten habe ich mich ans Rezept gehalten. Vielen Dank!