Nudelauflauf mit Zucchini und Tomaten

Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Den Backofen auf 175° vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.

Zucchini und Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden.

Den Knoblauch abziehen und durch die Presse drücken. Ricotta mit Sahne, Milch, Knoblauch und Eiern verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Nudeln mit Zucchini und Tomaten mischen und in die Form füllen. Die Eiersahne darüber gießen und alles mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 20 bis 30 Minuten backen.

Mit frischen Basilikumblättchen garniert servieren.

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