Zutaten
Kochtipp
Bereiten Sie alle Zutaten vor dem Kochen vor (Mise en place). Das spart Zeit und macht den Kochvorgang stressfrei. Lesen Sie die Schritte einmal komplett durch, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
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Wirsing putzen und waschen. Den Strunk herausschneiden und den Kohl in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Beides in der Fleischbrühe mit Currypulver 10 Min. garen. Anschließend kalt abbrausen und abtropfen lassen. Parallel dazu die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen und abtropfen lassen.
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Mettwurst würfeln. Nudeln, Wirsing und Wurst mischen und in eine gefettete Auflaufform füllen. Eier mit Sahne und 2/3 des Käses vermischen, dann salzen und pfeffern. Die Masse über den Auflauf gießen. Restlichen Käse und Butter in Flöckchen darauf verteilen.
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Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 45 Min. garen.
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Tomate mit heißem Wasser überbrühen. Dann kalt abschrecken, häuten, entkernen und würfeln. Die Tomatenwürfel 3 Min. vor Ende der Garzeit über den Auflauf streuen. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
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🎉 Genießen Sie Ihre Leistungen! Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen.
Mark
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| 🔥 kJ (kcal) | 934 kcal | |
| 🥩 Eiweiß | ||
| 🍞 Kohlenhydrate | ||
| 🧈 Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Neueste Rezepte
Bemerkungen
Ein super leckeres Rezept! Ich hab eine Auflaufform mit geräucherter Mettwurst und eine mit Hackfleisch gemacht, da nicht alle Famiienmitglieder Wurstfans sind :D Schmeckte aber beides hervorragend! Mich wundert, dass es nicht mehr Bewertungen/ Kommentare hat... Bei mir kommt es auf jeden Fall ins Standardrepertoire ;). LG, AnSeamrog
Hallo, habe soeben das Rezept probiert und ich muss sagen das ist sowas von lecker,bin mal gespannt was gleich meine Familie dazu meint! lg.Miria