Nudelauflauf mit Riesengarnelen

Nudeln nach Packungsanleitung kochen.

Tomaten enthäuten, den Strunk entfernen und in Würfel schneiden. Die Paprika mit einem Sparschäler schälen und in Würfel schneiden.

Die Zwiebel abziehen und und würfeln.

Das Gemüse in einer Pfanne mit Butter kurz anbraten. Die Riesengarnelen glasig anbraten. Vorher von der Schale befreien und den Darm entnehmen.

Die Sahne und die Kräuter vermischen und mit etwas Pfeffer und Salz abschmecken.

Die Nudeln und das Gemüse mit der Hälfte des Käses mischen und in eine gefettete Auflaufform geben. Die Riesengarnelen darauf verteilen. Den restlichen Käse darüber streuen.

Im Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.

Dazu einen frischen grünen Salat reichen.

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