Nudelauflauf mit frischen Tomaten

Nudeln in Salzwasser garen.

Tomaten waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Paprika waschen, putzen, entkernen, würfeln.

Hackfleisch in etwas Öl braten. Mit Salz, Knoblauch und Pfeffer würzen.

Paprika, Saure Sahne, Tomatenmark, Milch und Brühe zugeben. Kurz köcheln lassen, mit Gewürzen abschmecken.

Nudeln unter das Hack mischen und alles in eine Auflaufform geben, mit Tomaten belegen, mit Käse bestreuen und im vorgeheitzen Ofen bei 160 °C Umluft für ca. 25 Min. überbacken.

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