Nudelauflauf mit Eiermilch

Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abgießen. In eine Auflaufform geben und mit den abgetropften Erbsen vermischen. Die Eier mit so viel Milch verquirlen, dass genug Flüssigkeit da ist, um die Nudeln in der Auflaufform zu etwa 90% zu bedecken. Die Eiermilch mit Salz und Pfeffer würzen, evtl. auch mit Gewürzen nach eigener Wahl, und über die Nudeln in der Form gießen. Reibekäse auf den Auflauf streuen. Bei 180°C ca. 20-30 Minuten (Heißluft) im Ofen überbacken.

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