Nudelauflauf mit Brokkoli und Mais

Die Zwiebel würfeln, den Brokkoli in Röschen teilen. Nudeln und Brokkoli in Salzwasser bissfest kochen (den Brokkoli ca. 4 - 6 Minuten).

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten. Sahne und Knoblauch hinzufügen. Etwas köcheln lassen, damit die Soße dicker wird. Dann mit Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

Anschließend die Nudeln in eine Auflaufform geben, darüber Brokkoli, Mais und, falls gewünscht, Kochschinken verteilen und durchmischen. Die Soße gleichmäßig über dem Auflauf verteilen.

Zum Schluss den Käse darüberstreuen und den Auflauf bei 200°C (Umluft) 20 - 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

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