Nudelauflauf italienische Art

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

Die Zucchini und die Tomaten in Scheiben schneiden und den Schinken würfeln. Alles zusammen mit den Nudeln und den Basilikumblättern in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.

Die Sahne mit dem Ei, etwas Salz und Pfeffer mischen und in die Form geben. Die Nudeln sollten nicht vollkommen bedeckt sein, damit sie oben schön knusprig werden. Anschließend den Mozzarella darüber verteilen und den Auflauf für ca. 40 Minuten bei 200 °C Ober-/Unterhitze in den Ofen stellen.

Der Auflauf ist fertig, wenn die Oberfläche schön kross und gebräunt ist.

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