Nudelauflauf "griechische Art"

Die Nudeln sehr bissfest vorkochen.

Das Hackfleisch in Öl anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch klein schneiden und ebenfalls etwas anbraten lassen. Die Paprika in gewünschter Größe zuschneiden und ebenfalls zu dem Hack geben. Hier kann man auch gerne Zucchini nehmen, oder beides. Nun die Gewürze und die Oliven und Tomaten zugeben. Alles etwas köcheln lassen und dann nochmals abschmecken.

Nun die Nudeln mit der Soße vermischen und in eine Auflaufform geben. Dann einige Esslöffel Tzatziki und darüber einige Esslöffel Krautsalat auf dem Auflauf verteilen. Wie dick man die Schicht macht und ob man den Krautsalat vorher ordentlich abtropfen lässt, oder etwas Flüssigkeit davon mit auf dem Auflauf landet ist Geschmackssache. Ich persönlich mach die Schichten recht dünn. Mit einer Mischung aus geriebenen Käse und zerkrümelten Feta bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.

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