Fischauflauf auf italienische Art

Die Makkaroni in Stücke brechen und bissfest kochen. Den gewaschenen, gesalzenen und mit Zitrone beträufelten Fisch in siedendem Salzwasser gar ziehen lassen und anschließend zerpflücken.

Eine gut gefettete Auflaufform abwechselnd mit in Scheiben geschnittenen Tomaten, Makkaroni und Fisch auslegen und Zwischenlagen von Speckwürfeln und geriebenem Käse einfügen.

Mit Käse bestreuen und mit Butterflöckchen belegen. In 20-30 Minuten bei 180° Umluft knusprig backen.

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