Nudel - Wurst - Pfanne mit Sahnesauce

Die Nudeln in kochendem Salzwasser in ca. 10 Minuten bissfest garen, dann abgießen.

Die Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden, die Walnüsse grob hacken, die Cabanossi in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln und Wurst in heißem Öl anbraten und herausnehmen. Den Bratsatz mit Brühe und Sahne ablösen, aufkochen lassen und mit Saucenbinder andicken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Nudeln mit Wurst, Lauchzwiebeln und Nüssen in die Sauce geben und kurz erhitzen. Alles auf Tellern anrichten und mit Petersilie garnieren.

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