Nudel - Lauch - Pfanne

Name: Nudel - Lauch - Pfanne - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 60 g Nudeln; Salzwasser; 1 Knoblauchzehe(n); 1 Stange/n Lauch (ca. 250 g); 1 TL Öl; 1 TL Tomatenmark; 100 ml Gemüsebrühe, instant; 2 TL Parmesan, frisch gerieben; Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln im Salzwasser garen. 1 Knoblauchzehe und den Lauch (ca. 250 g) putzen, klein schneiden. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Lauch darin anschwitzen. 1 TL Tomatenmark zugeben, kurz mitschwitzen.
Schritt 2

Mit 100 ml Gemüsebrühe (instant) ablöschen, aufkochen. Die Nudeln abgießen, zugeben und alles ca. 3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudelpfanne mit 2 TL frisch geriebenem Parmesan anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

00Kermit says:

Mich konnte das Rezept leider nicht überzeugen. Es ist zwar nicht schlecht, aber irgendwie hat der "Pfiff" gefehlt. Außerdem sind 60g Nudeln für zwei Portionen für meinen Geschmack doch etwas arg wenig. Aber das ist Ansichtssachte :) Ich habe die Mengen erhöht, aber leider war das Ganze trotz Parmesan und Tomatenmark relativ fad. Vielleicht habe ich etwas falsch gemacht, ich weiß es nicht. Habe dann noch mit Vegeta und Worcester-Sauce abgeschmeckt. Außerdem konnte bei mir auch mit hochgerechneter Flüssigkeitsmenge nicht wirklich etwas köcheln, weil zu wenig Flüssigkeit vorhanden war.