Nudel-Lachs Salat

Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.

Erbsen zwei Minuten vor Garzeit den Nudeln hinzugeben, mitkochen, abgießen und mit Öl mischen. Eier kochen, pellen und sechsteln (nach Belieben auch in Würfel schneiden).

Lachs in breite Streifen schneiden.

Joghurt, Crème fraîche, Zitronenschale und -saft in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Nudeln mit Erbsen, Eiern, Lachs und der Sauce verrühren und mit gehacktem Dill bestreuen.

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