Nudel-Frittata

Name: Nudel-Frittata - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Paprikaschote(n), rote; 1 m.-große Zwiebel(n); 3 m.-große Ei(er); 1 EL Petersilie, gehackte; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 Zehe/n Knoblauch; 300 g Nudeln, (Fusilli), gekochte; etwas Salz und Pfeffer; 6 Kirschtomate(n); 75 g Schafskäse, zerbröckelt

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Paprikaschote waschen, vierteln, entkernen und grob würfeln. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Die Eier mit der Petersilie verquirlen. Backofen auf 190° Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2

Das Öl in einer für den Backofen geeigneten, beschichteten Pfanne erhitzen und darin die Paprikawürfel und die Zwiebelstreifen andünsten. Die gekochten Fussili-Nudeln hinzufügen, salzen und pfeffern, das Ei unterziehen und vom Herd nehmen. Die Kirschtomaten und den zerbröckelten Schafskäse auf der Frittata verteilen. Im vorgeheizten Backofen auf der zweiten Schiene von unten 20 Minuten backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.