Nudel-Brokkoli-Mozzarellaauflauf

Name: Nudel-Brokkoli-Mozzarellaauflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 500 g Nudeln nach Wahl; Salzwasser; 500 g Brokkoli (TK); 2 Becher süße Sahne oder Kräuterfrischkäse; 100 g Kochschinken, gewürfelt; 3 Kugel/n Mozzarella; etwas Salz und Pfeffer; etwas Oregano; evtl. Gemüsebrühe

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen. Denn gefrorenen Brokkoli in Salzwasser bissfest kochen und anschließend das Wasser komplett abgießen.
Schritt 2

Zum Brokkoli nun die Sahne oder den Frischkäse geben und kurz aufkochen lassen, dann denn Kochschinken dazugeben und ca. 5 min. unter Rühren kochen lassen, mit Salz Pfeffer und Oregano abschmecke. Nach Belieben etwas Gemüsebrühe dazugeben. 1 Kugel Mozzarella würfeln und dazugeben, weitere 5 min. unter gelegentlichem Rühren aufkochen lassen. Den übrigen Mozzarella reiben oder klein zupfen.
Schritt 3

Die fertigen Nudeln abgießen und in eine Auflaufform geben. Die Brokkoli-Sahnesoße darüber gießen und zum Schluss mit dem übrigen Mozzarella belegen.
Schritt 4

Im Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 - 30 min. bis zur gewünschten Bräune überbacken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.