Nüsslisalat mit geräuchertem Entenbrüstli

Name: Nüsslisalat mit geräuchertem Entenbrüstli - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 100 g Feldsalat (Nüsslisalat); 400 g Champignons, kleine; 1 EL Petersilie, fein gehackt; ½ dl Sonnenblumenöl; ½ dl Olivenöl; 2 EL Senf, grobkörnig; 2 EL Schalotte(n), fein gehackt; 5 EL Kräuteressig; Salz; Pfeffer, schwarz, aus der Mühle; 2 Ei(er), gekocht und fein gehackt; 1 Entenbrust, geräuchert; etwas Olivenöl, zum Anbraten

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Champignons putzen und in etwas Olivenöl anbraten, würzen und mit Petersilie bestreuen.
Schritt 2

Sonnenblumen- und Olivenöl mit Senf, Schalotten und Essig gut vermengen und das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3

Den Nüsslisalat kurz mit der Sauce vermengen, auf einem Teller anrichten und mit den Champignons, den gehackten Eiern und der in Scheiben geschnittenen Entenbrust garnieren,
Schritt 4

Tipp: Die Champignons kann man natürlich je nach Größe und eigenem Geschmack auch schneiden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.