Nori-Maki-Sushi-Füllung Ei

Eier mit Salz verquirlen und in einer eingeölten Pfanne wie ein dünnes Omelette ausbacken. Abkühlen lassen und in feine Streifen schneiden, die man schließlich in Maki Sushi (Reis-Innenrollen) einarbeitet.

Die gelben Eierstreifen machen sich farblich sehr gut und bilden einen schönen Kontrast zu den anderen Einlagen wie Paprika, Gurken, Karotten etc.

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