Neujahrskuchen, Waffelhörnchen

Kandiszucker wird in 1 Liter Wasser aufgelöst, und zum Abkühlen hinstellen. Die Butter wird ebenfalls flüssig gemacht.

Ist die Butter abgekühlt rührt man sie sahnig und gibt nach und nach Ei, Gewürze, Zuckerlösung und Mehl dazu. Den Teig am besten über Nacht stehen lassen! Dann braucht man dazu ein Hörncheneisen worin man sie bäckt.

Die Neujahrskuchen am besten in einer Blechdose aufbewahren.

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