Nektarinen-Holunder-Konfitüre

Name: Nektarinen-Holunder-Konfitüre - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Nektarine(n), reife, entsteint; 250 ml Holunderblütensirup; 500 g Gelierzucker 3:1; 150 g Zucker, ca., nach Geschmack dosieren; 1 EL Zitronensaft

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

1 kg Nektarine(n), reife, entsteint

250 ml Holunderblütensirup

500 g Gelierzucker 3:1

150 g Zucker, ca., nach Geschmack dosieren

1 EL Zitronensaft

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nektarinen waschen und entkernen, danach in Spalten schneiden und in einem Mixer zusammen mit dem Zitronensaft pürieren. Den Zucker mit dem Gelierzucker in einem großen Topf mischen und die pürierten Nektarinen hinzugeben.
Schritt 2

Die Masse aufkochen und unter ständigem Rühren ca. 4 Minuten kochen lassen. Danach die vorbereiteten Gläser bis ca. 1 cm unter den Rand befüllen und abkühlen lassen.
Schritt 3

Das Rezept reicht für 10 220-ml-Tulpengläser.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.