Muh Manao

Name: Muh Manao - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 250 g Schweinefilet(s); 5 EL Limettensaft; 5 EL Fischsauce; 3 große Knoblauchzehe(n), gehackt. ca. 1 1/2 EL; 5 Chilischote(n) (Thaichili), entkernt und in Stücke geschnitten; 1 EL Palmzucker, zerstoßen (abschmecken); Salat, in Streifen geschnitten; 2 Stängel Koriandergrün, gehackt (zum Bestreuen); 1 Limette(n), in Scheiben

Zutaten

250 g Schweinefilet(s)

5 EL Limettensaft

5 EL Fischsauce

3 große Knoblauchzehe(n), gehackt. ca. 1 1/2 EL

5 Chilischote(n) (Thaichili), entkernt und in Stücke geschnitten

1 EL Palmzucker, zerstoßen (abschmecken)

Salat, in Streifen geschnitten

2 Stängel Koriandergrün, gehackt (zum Bestreuen)

1 Limette(n), in Scheiben

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Auf einer Servierplatte ein Salatbett anrichten und mit den Limettenscheiben garnieren.
Schritt 2

Zuerst den Knoblauch mörsern, dann die Chilischoten zugeben und ebenfalls zerstampfen. Mit der Fischsauce, Limettensaft und Palmzucker mischen.
Schritt 3

Das Schweinefilet grillen oder braten. Aus dem Kontaktgrill schmeckt das Fleisch auch sehr lecker.
Schritt 4

Das Filet in dünne Scheiben schneiden, auf dem Salatbett anrichten und mit dem Dressing gleichmäßig beträufeln.
Schritt 5

Den Koriander über den Salat streuen und sofort servieren.
Schritt 6

Beilage: Duftreis
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.