Mozzarella-Frikadelle

Name: Mozzarella-Frikadelle - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 1 Ei; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Tomatenketchup; 1 TL Senf; 1 TL Petersilie (gehackt, fein); etwas Muskat; 1 EL Paniermehl; 2 Mozzarella; 2 EL Olivenöl; 1 Zehe Knoblauch

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Ei, Tomatenmark, Tomatenketchup, Senf, Salz, Pfeffer, Muskat und die Kräuter zugeben und vermengen.
Schritt 2

Knoblauch schälen, sehr fein hacken und mit dem Paniermehl unter die Hackmasse geben und diese abschmecken.
Schritt 3

Den Mozzarella in 12 gleichgroße Würfel schneiden und die Frikadellen damit füllen.
Schritt 4

Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Frikadellen bei mittlerer Hitze ca. 4 Min. von allen Seiten ausbraten.
Schritt 5

Frikadellen auf einen Teller geben, abdecken und im Backofen bei 80 °C Ober- /Unterhitze ca. 10 Min. ruhen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.