Mousse au chocolat mit Eierlikör

Die Zartbitterkuvertüre klein schneiden, in eine Schüssel geben und zusammen mit dem Eierlikör im Wasserbad schmelzen.

Währenddessen die Sahne ¾ steif schlagen.

Wenn die Kuvertüre geschmolzen ist, die Sahne unterheben, portionieren und kalt stellen.

Nach rund 2 Stunden ist die Mousse au chocolate servierfertig. Bei Bedarf mit Früchten garnieren.

Hinweis: Die Mousse kann natürlich auch sehr gut am Vortag vorbereitet werden.

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