Moussaka anderer Art

Aubergine in ca. 3-cm-dicke Scheiben schneiden, Kartoffeln schälen und ebenfalls in ca. 3-4-cm-dicke Scheiben schneiden. Tomaten auch in dicke Scheiben schneiden. Die Lauchstange gut abwaschen und klein hacken. Das Hackfleisch in Öl anbraten und gut würzen mit Salz und Pfeffer.

3 Eiern und 3/4 Becher Sahne gut verrühren und ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen. Eine große Auflaufform mit Olivenöl einschmieren und anfangen schichtweise die Form zu belegen. Die zurechtgeschnittenen Zutaten am besten in drei Portionen aufteilen, um 3 Schichten zu legen (Kartoffeln-Aubergine-Hackfleisch-Tomaten-Lauch-Kartoffeln).

Die Eier-Sahnesoße mit einem Löffel über den Auflauf gießen und gut verteilen, dann im Ofen bei Gas (Stufe 8) 1,5 Stunden garen.

Mit Ketchup schmeckt es dann ganz super.

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