Moko (Pfeffersauce aus Ghana)

Name: Moko (Pfeffersauce aus Ghana) - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 250 g Garnele (getrocknet); 1 EL Cayennepfeffer; 1 EL Ingwerpulver; 2 EL Erdnussöl

Arbeitszeit:	75 Minuten
Vorbereitung:	75 Minuten

Zutaten

250 g Garnele (getrocknet)

1 EL Cayennepfeffer

1 EL Ingwerpulver

2 EL Erdnussöl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die getrockneten Garnelen 30 Min. in kaltem Wasser ziehen lassen.
Schritt 2

Dann durch ein Sieb geben und die Garnelen gut abtropfen lassen und etwas trocken tupfen.
Schritt 3

Alle Zutaten, bis auf das Öl, mit dem Zauberstab zermusen.
Schritt 4

Das Öl erhitzen und die Paste darin unter ständigem Rühren 30 Min. braten.
Schritt 5

Ggf. zwischendurch etwas Brühe oder Wasser angießen, wenn die Paste zu trocken wird.
Schritt 6

Diese Sauce wird zu Fischgerichten, zu Maniok, Yams und Kochbananen serviert.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.