- 30 Minuten
Münsterländer Struwel
| Arbeitszeit ca | 1 Stunde |
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Zutaten
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Mit 300 g Mehl, Milch (angewärmt), Eier und Hefe einen Teig herstellen und 15 Min. im (auf 50 Grad vorgewärmten) Backofen stellen.
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Nach 15 Min. 200 g Mehl, Fett und Zucker in den Teig geben und kurz kneten. Wieder 15 Min. in den (auf 50 Grad vorgewärmten) Backofen stellen.
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Nun 250 g Rosinen unterkneten und wieder 15 Min. in den (auf 50 Grad vorgewärmten) Backofen stellen.
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Nachdem der Teig deutlich sein Volumen vergrößert hat, Öl(Sonnenblumenöl) in einer Pfanne auslassen und löffelweise den Teig hineingeben (ca. 2 EL sollten für jeden Struwen reichen) und von beiden Seiten ausgebacken.
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Bei mittlerer Hitze die Struwen auf jeder Seite backen, sie sollten goldgelb werden.
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Mit Zucker und Zimt bestreuen und servieren.
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Tipp: Statt der Rosinen kann man Apfelstücke nehmen.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: