Mitternachtssuppe

Name: Mitternachtssuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 300 g Tomatenpüree; 250 g Hackfleisch; 2 Zwiebel (mittel); 2 Knoblauch; 4 EL Schinkenspeck; 200 g Sauerkraut; 2 Gewürzgurke; 600 ml Fleischbrühe; 1 TL Paprika; 0.5 TL Kümmel (gemahlen); 1 EL Chilipulver; etwas Pfeffer; etwas Zucker; 6 EL Saure Sahne; 2 EL Schnittlauchröllchen

Arbeitszeit:	50 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

In einem Schmortopf Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch mit dem Schinkenspeck anbraten, Sauerkraut zugeben und einige Minuten schmoren lassen. Tomatenpüree zugeben und einige Male umrühren, dann mit der Fleischbrühe auffüllen und kurz durchkochen lassen. Gurkenwürfel und Gewürzgurken zugeben, pikant abschmecken und mit Wachholderschnaps würzen. Die Suppe heiß servieren, kurz vorher die saure Sahne einrühren und mit Schnittlauch bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.