Mini Kastenkuchen mit Himbeeren

Die Margarine mit dem Zucker gut verrühren. Das Ei zufügen und unterrühren. Mehl und Backpulver dazu geben und kurz verrühren. Die TK Himbeeren und die Raspelschokolade vorsichtig mit einem Löffel unterheben.

In eine kleine Silikonkastenform (ca. 15 cm lang) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.

Geht natürlich auch mit einer Minigugelhupfform oder einer kleinen Bärchenform.

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