- 20 Minuten
Minestrone mit Buchweizen-Vollwert
| Arbeitszeit: | 35 Minuten |
|---|---|
| Vorbereitung: | 15 Minuten |
| Zubereitung: | 20 Minuten |
Zutaten
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Die Zwiebel und die Knoblauchzehen in Butter glasigdünsten. Das kleingeschnittene Gemüse dazugeben und unter wenden leicht anbraten. Mit dem Wasser ablöschen, die Brühe dazugeben und alles zum Kochen bringen.
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Den Buchweizen einstreuen und alles auf kleiner Stufe ca. 15 Minuten garziehen lassen.
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Den Topf von der Herdplatte nehmen und die gewürfelte Tomate und die gehackte Petersilie dazugeben.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1 bowl
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: