Milchreisauflauf mit Banane und Quark

Die Milch in einem Topf aufkochen lassen, den Milchreis einrühren und bei mittlerer Hitze ca. 25 - 30 Minuten quellen lassen. Den Milchreis ab und zu umrühren, dann den Vanillezucker dazugeben.

Den Backofen mit Umluft auf 180 °C Grad vorheizen.

Die Eier trennen. Das Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen.

Das Eigelb mit dem Quark verrühren. Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Beides unter den Milchreis mischen. Das Eiweiß unterheben.

Den Reis in eine gefettete Auflaufform streichen und Zimtzucker darüberstreuen. Den Auflauf 25 Minuten backen. Wer möchte, gibt noch ein Paar Butterflöckchen drauf.

Die Zutaten reichen für 2 - 4 Personen. Dazu gibt es Kompott.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.