Milchreis

Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauskratzen. Milch, Vanillemark und -schote, Salz und Zucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen.

Milchreis zugeben und 25–30 Minuten unter gelegentlichem Rühren bei niedriger Temperatur köcheln lassen.

Topf vom Herd nehmen und mit Deckel ca. 10 Minuten ziehen lassen. Durchrühren, sofort servieren oder kühlen.

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